La historia de la cachapa

Juan, Vacílate esto, ¿me crees si te digo que la Cachapa nació en Caracas?

Por fin algo caraqueño

A ver, es una pequeña especulación, pero pudiera ser. Así como sabemos que el nombre Arepa viene del cumanagoto “erepa” los indios Chaimas que habitaban buena parte del Estado Miranda… Que a ver, eso es la gran Caracas, ¿No? 

Si es 0212, es de Caracas.

Exacto. Estos indígenas usaban el término “Kachapa”, para hablar de una comida de una tortita de maíz, con el pasar de los años la Kachapa fue evolucionando, se mezcló con otros ingredientes como la Leche y el azúcar y así dió origen a esta Panqueca Venezolana.

Para toda esa gente que dice que el plato típico de Caracas es el perro caliente, lleven.

Ahora, cada región la hace a su propia manera, sobre todo lo mezcla con los quesos típicos de su zona… Ahora, no sabemos quién fue la primera persona que la preparó con Queso de Mano y cochino frito, pero sin duda se merece un lugar en el panteón nacional. No es para menos… 

Otro prócer de la patria.

Como que me provocó una. ¿Estrella, estás activa para pedir un delivery? 

¿No? Bueno, llévate la moto de la oficina entonces, esto es importantísimo.